0801/2024 · 2 min. En el corazón del Cantábrico, donde las aguas frías y ricas en nutrientes crean un escenario perfecto, se encuentran las anchoas, la reina del Cantábrico, auténticas joyas gastronómicas que reinan en el mundo de las conservas. Las aguas del Mar Cantábrico, caracterizadas por su temperatura ideal y corrientes marinas Eneste vídeo de 'ARKAIATIK', tan corto como práctico, nos enseñan a preparar unos boquerones a la bilbaína (que aquí aparecen como anchoas al ajillo). Y a continuación, te damos la receta Lasanchoas del Cantábrico son un tipo de pescado poco común que se cría en las aguas profundas del Mar Cantábrico mediante métodos probados. Con una composición rica en nutrientes y un sabor exquisito, no es de extrañar que este manjar roce el límite para que el consumidor lo incluya literalmente en todo. Unacosa que me llamó la atención es que en la pescadería estaban etiquetadas como anchoas. Yo soy de Soria y siempre las hemos llamado anchoas (supongo que como todo el pescado ha venido siempre del Cantábrico empleamos los mismos nombres), pero en Madrid me he tenido que acostumbrar a llamarlo boquerón, Lasanchoas son uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomía; por ello, hoy os traemos cuatro riquísimas recetas con anchoas del Cantábrico, para que
CanapéGourmet: una delicia con anchoas del Cantábrico y pimientos cherry rellenos. Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo fácil y delicioso, no te pierdas esta receta de canapé gourmet. Solo necesitas unos pimientos cherry rellenos de queso crema y unas anchoas del Cantábrico de la mejor calidad.
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